银鳕鱼这么薄,蒸几分钟最好?
2023-09-05 分类:百科
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1公分厚银鳕鱼蒸15分钟,银鳕鱼虽然名称内部有鳕鱼但并不是真正的鳕鱼,真鳕鱼肉质脂肪含量低至0.5%,而银鳕鱼(裸盖鱼)脂肪高至11%,是真鳕鱼的55倍。但是它们都含有宝宝发育所需的epa与dha。银鳕鱼是深海鱼类,栖息深度700~1000米,幼鱼期为浮游生活,随着生长逐渐向深海迁移,肉食性。
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