白芷羊肉绝密配方
2023-09-06 分类:百科
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主料:羊肉1000克,白芷5克。
辅料:姜1块,料酒5克,醋5克,香菜50克。
制作过程:
1、羊肉洗净切块汆水,祛掉血水,冲洗干净。
2、准备好白芷,姜切片。
3、锅里放入羊肉,白芷、姜片,料酒,醋,加入适量水大火烧开,转小火,炖一个半小时即可。
4、出锅。盛入碗里,放入适量的盐,撒上香菜。即可食用。
健康功效:益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌,祛风,燥湿,消肿,止痛,发汗透疹,消食下气,醒脾和中,利尿通便,驱风解毒。
白芷羊肉绝密配方
白芷炖白羊肉是一道家常菜,制作原料主要有白芷、绍酒、羊肉等。
做法
1.白芷用清水浸泡一夜,切成薄片。白芷处理完后,我们将羊肉洗净,切成块,姜拍松,葱切段,白萝卜切成块。
2.白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精,撒上胡椒粉调好味即成。
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