冷冻的醉蟹能直接吃吗
2023-09-06 分类:百科
TIPS:本文共有 122 个字,阅读大概需要 1 分钟。
能,醉蟹分为生醉和熟醉。
生醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹,简单处理后用高度黄酒去污和杀菌,然后放入醉料中生腌而成。熟醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹,经过熟处理后加入醉料加工而成。熟醉蟹吃的时候可以加热,但不建议加热,因为口感和营养价值上会大大减弱。
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能,醉蟹分为生醉和熟醉。
生醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹,简单处理后用高度黄酒去污和杀菌,然后放入醉料中生腌而成。熟醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹,经过熟处理后加入醉料加工而成。熟醉蟹吃的时候可以加热,但不建议加热,因为口感和营养价值上会大大减弱。
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