康老师

丰满口感,沙溢红豆汤的熬制秘诀

2023-09-06 分类:百科

TIPS:本文共有 128 个字,阅读大概需要 1 分钟。

将红豆洗净后,提前浸泡几小时。

然后将红豆和水一起倒入锅中,再加入适量清水。

大火煮沸,然后用小火慢慢煮,这样红豆就比较容易起沙。或者可以用勺子背将锅中的红豆碾开,它的种仁接触高温后很容易变成豆沙。

待红豆煮烂后,加入冰糖搅拌均匀。关火,焖5-10分钟左右即可。

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网友评论
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  1. 2023-11-12 22:16雨之人生[湖南省网友]202.40.7.112
    @科逸我通常会先煮开水,然后把红豆放进去煮一会儿,再过滤掉沉淀物,这样熬出来的红豆汤就不会有沙粒了。
    顶0踩0
  2. 2023-10-27 00:27科逸[湖北省网友]203.32.196.234
    要熬红豆汤最好事先浸泡一下,这样更容易熬出来顺滑的口感。
    顶43踩0
  3. 2023-10-10 02:37文兵[重庆市网友]203.56.240.88
    可能是红豆品质不好吧,建议换个品牌试试。
    顶26踩0
  4. 2023-09-23 04:48兴酣落笔[新疆网友]121.4.227.224
    这个问题我也想知道,熬了好几次都是沙沙的。
    顶10踩0
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