如何避免海参在炖汤过程中全溶？5个小贴士大揭秘！
2023-09-06 分类：百科
TIPS：本文共有 112 个字，阅读大概需要 1 分钟。
海参怕盐怕油，不能久炖，正确的烹饪方法是，汤做好了之后，把海参用水洗干净，然后切成薄片，放入汤中就可以上桌了，如果提前放海参，就会出现海参遇到高热和油盐等而导致融化，或者海参里面的水分被高温排出，导致海参变小变硬，影响口感。
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海参怕盐怕油，不能久炖，正确的烹饪方法是，汤做好了之后，把海参用水洗干净，然后切成薄片，放入汤中就可以上桌了，如果提前放海参，就会出现海参遇到高热和油盐等而导致融化，或者海参里面的水分被高温排出，导致海参变小变硬，影响口感。
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