独特美食：冬瓜烤箱烘干温度探秘

TIPS：本文共有 859 个字，阅读大概需要 2 分钟。

40℃的温度烘干30分钟即可。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。

烤箱烘干冬瓜用多少度

185度

1、主料：面粉82克，冬瓜300克，无花果300克。

2、辅料：鸡蛋黄20克，奶粉4克。

3、调料：花生油20克，白砂糖45克，麦芽糖45克，糖浆60克，柠檬汁1勺，玉米淀粉1勺，枧水0.8克。

4、冬瓜300克去皮去籽刨成丝。

5、锅中倒入适量水，将冬瓜丝倒入水中。

6、水沸腾后捞出冬瓜丝，放凉水中浸泡数秒。

7、捞出冬瓜丝沥干水分。

8、将沥干水分的冬瓜丝剁成蓉。

9、无花果300克也剁成细蓉。

10、锅中倒入无花果蓉和冬瓜蓉。

11、加入糖45克和麦芽糖45克中火翻炒，至糖化。

12、中小火炒至馅慢慢收汤。

13、待馅料还有少许水分时加入柠檬汁1勺，转小火继续翻炒。

14、炒至汤汁收干，加入提前准备好水淀粉，快速炒匀，收汤。

15、将转化糖浆60克、枧水0.8克、花生油20克混合均匀。

16、倒入中粉80克和奶粉4克揉成团，静止松弛1小时。

17、将提前准备好的无花果馅分成小份，30克/个，共8个。

18、松弛好的饼皮分成20克/个，共8个。

19、取一份饼皮，压扁，包入一份无花果馅。

20、左手托住，右手大拇指慢慢向上推，皮边推到与馅料平时，利用虎口慢慢向里收，最后将收口处捏紧。

21、将所有的皮都包裹入无花果馅。

22、月饼模内撒适量的面粉晃一晃，再将多余的面粉倒出。

23、放入提前包好的月饼，收口处朝上，压出形。

24、倒扣在提前铺油布的烤盘。

25、月饼表面喷水，烤箱预热185度烤5分钟后取出，表面纹路处刷蛋黄水（20克蛋黄液+10克清水打匀）再入烤箱烤15分钟左右。

烤箱烘干冬瓜用多少度

食材用料

冬瓜200克，生抽适量，蚝油适量，老干妈适量

做法步骤：

1、首先将冬瓜清洗干净，切成片

2、取一个干净的碗，倒入适量生抽、蚝油、老干妈，将其混合搅拌均匀

3、然后将冬瓜片倒入其中再次搅拌均匀

4、使用松下JK 180蒸烤箱设置烘烤功能，将腌制好的冬瓜片放入烤箱，200度烤制15分钟就好了

小编精心整理的这篇内容：独特美食：冬瓜烤箱烘干温度探秘 ，如果你看到此处请一定要收藏哦！