王刚的黄豆料理: 用心制作美味佳肴
2023-09-06 分类：百科
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主料：猪蹄900g
辅料：黄豆适量，白糖适量，卤料适量，盐适量，生姜适量，桔皮适量
1、 猪蹄切块冷水下锅煮沸，冷水冲洗干净。
2、 锅中倒入少许油加20G糖炒出糖色，加入猪蹄翻炒均匀，加入干辣椒段，生姜片， 加入热水，加入黄豆（黄豆提前浸泡一会儿，加一个桔子皮，小火50分钟，加入适量盐调味，装盘即可。
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