火盆菜的做法
2023-09-06 分类:百科
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用料
烧肉300克 ,鸡半只
罐头鲍鱼一300克, 花胶适量
鱼滑, 鱿鱼各适量,虾, 冬菇,发菜, 娃娃菜,西蓝花, 浮皮各适量
做法步骤
步骤 1
提前一天泡发浮皮、冬菇、鱿鱼、花胶、发菜备用。
步骤 2
把鱿鱼冬菇发菜燜熟备用,虾过水滚5分钟,浮皮、西蓝花、娃娃菜过水滚2分钟,鱼滑滚熟。
步骤 3
全部材料准备好摆盆,锅底放一个小的蒸盆(预防烧底)最低层放西蓝花和娃娃菜,接着放浮皮,一层层叠高,最上面放肉,摆盆。烧汁我用鲍鱼罐头,两罐鲍鱼汁刚刚好淋上面,最后用电池炉一边食一边慢火煮吃。
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