豪华豆芽菜烹饪秘籍:打造美味又健康的餐桌新宠
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“豪华豆芽菜如何做好吃”是一本旨在教授读者如何烹饪美味豆芽菜的食谱书籍。豆芽菜是一种营养丰富、口感爽脆的食材,而本书则集结了丰富多样的豪华豆芽菜菜谱,从家常菜到创意菜,从简单煮法到复杂烹饪技巧,无一不体现了豆芽菜的多样性和美味。书中还提供了烹饪技巧、选购建议、
【豪华豆芽菜】1、烧肉切碎,在锅中加入少许油,煸炒烧肉,加入三四个干辣椒一起煸炒,让烧肉和辣椒的香味释放出来2、加入洗好的豆芽菜...
1豪华豆芽菜
1.烧肉切碎,在锅中加入少许油,煸炒烧肉,加入三四个干辣椒一起煸炒,让烧肉和辣椒的香味释放出来
2.加入洗好的豆芽菜,炒到豆芽菜变得有些透明,加入一勺盐,少许糖调味(也可直接使用一勺鸡精调味)
3.葱切末,在盘子里撒上葱花即可
2桂花豆芽菜
1.豆芽菜掐去二端,锅中放宽水,水开加入豆芽菜,并加入少许的盐;白醋;油,焯出的豆芽菜更洁白
2.粉丝也焯水备用,青红椒切丝;葱花;肉末备用
3.将五个鸡蛋打入容器中,倒入焯水后的粉丝;豆芽菜;青红椒丝,调入盐;鸡精;糖;料酒;胡椒粉拌匀备用
4.锅中放油,爆香葱花,倒入蛋液,中小火炒熟即可
3猪肉豆芽菜煎饺
1.准备好材料。饺子皮是现成的,也可以自己做。
2.豆芽菜切碎倒入猪肉糜中(豆芽菜可以多放一些,煎完后饺子里面汁会很多)。加入适量盐(根据肉糜的多少)、少许生抽、糖、十三香、香油、黄酒,搅拌均匀。
3.包成饺子。包的时候只要打的褶子越多饺子就包得越是漂亮,多练练就能上手。
4.锅中放油,排入饺子,小火煎至底部微黄。倒入水没过饺子1/3左右,加盖中火焖煮。煮到水量减少一半的时候掀开盖子继续煮,直至水煮干(这个过程需要5-10分钟,不能着急,才能保证里面的肉熟透)。再继续用小火煎一会儿,底部呈现焦黄就可以了。
5.饺子馅很干净。
6.剩余的饺子也可以做水饺。
4青椒四季豆芽菜炒肉末
1.各种材料都洗净,四季豆去掉筋后与青椒切成筒状,猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟
2.油热后,先把四季豆倒入,炒熟(四季豆一定得炒熟哈),如果觉得中途四季豆过干,可以适量加少许清水,炒熟后捞出备用
3.再倒少许油,爆香姜片后倒入猪肉末炒匀
4.倒入芽菜末,与猪肉末一同炒匀
5.放入青椒同炒,感觉青椒快熟时,加入四季豆,调入盐,糖炒匀即可出锅
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