分享最佳方法：制作美味番茄脆皮豆腐的秘诀
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番茄脆皮豆腐是一道美味的家常菜，口感香脆，酸甜可口。要想做出最好吃的番茄脆皮豆腐，首先需要选择优质的豆腐，将豆腐块炸至金黄酥脆。接着，将新鲜番茄切块，炒制成番茄酱汁，增加酸甜的口味。在炒制时可以适量加入葱姜蒜提味，使整道菜更加鲜美可口。最后，将炸好的豆腐块浸泡在番茄酱汁中，使其吸收酱汁的滋味。这样，制作出来的番茄脆皮豆腐才会口感香脆，酸甜可口，回味无穷。这道菜做法简单，口味独特，适合家庭日常食用，深受人们喜爱。
番茄脆皮豆腐的吃法,快手小吃嘎巴脆番茄土豆丝
1嘎巴脆番茄土豆丝
1. 土豆切丝用水浸泡片刻
2. 沥水备用
3.
锅中烧开油，加入土豆丝炸至金黄
4. 捞出备用
5. 加入盐
6. 盛出配上番茄酱使用即可
2番茄豆腐
1.
番茄洗净，切小块
2.
豆腐洗干净，也切块
3.
葱去头，洗净，切末
4.
锅内下油，油热后，下葱进去炒香
5.
然后下入番茄块，炒出汁
6.
再下入豆腐块，轻轻翻炒
7.
再加入少许盐，炒均匀
8.
最后下入番茄酱，焖一会，让豆腐入味，即可关火
3番茄豆腐汤
1. 准备好番茄和豆腐
2. 豆腐切块
3. 番茄洗净切块
4.
锅加水，加姜丝
5. 加入豆腐
6. 加盐煮一下
7. 加入番茄
8. 加入油
9. 加鸡精调味煮熟
10. 盛碗
4番茄烧豆腐
1. 将嫩豆腐切成2厘米见方的小块
2.
番茄切十字刀，为下一步浸入热水去皮做准备
3. 将番茄浸入烧开的热水中2分钟
4. 将番茄去皮
5. 将番茄切成1cm的小块
6.
将小葱和香菜切成碎末，备用
7.
将指天椒切成碎末，备用
8.
将大蒜切成碎末，备用
9.
将生姜切成丝，备用
10.
锅中放少许植物油，等油烧热时，放入蒜末、姜丝和指天椒煸炒出香味
11.
放入番茄块，将番茄炒软，并不停用锅铲将番茄弄碎成糊状
12.
将豆腐放入锅中，同时放入番茄酱和老抽酱油，晃动炒锅，使食材均匀沾上酱汁，不要用力翻炒，以免豆腐碎掉
13.
放入水和少许盐，让水刚好没过豆腐，再次晃锅，烧开后小火烧20分钟
14. 起过前放香菜和小葱提味
5番茄蛋皮豆腐丝汤
1. 自制的老豆腐切成细丝
2. 三个鸡蛋打散
3. 平底锅倒入油倒入鸡蛋 液
4. 然后先小火煎
5. 煎至熟透
6. 煎好的鸡蛋 皮切丝
7.
8. 锅里倒入倒入葱炒香加入西红柿
9. 大火炒出汁
10. 然后加入一大碗水
11. 加入浓汤煲大煮开
12. 煮 三分钟后加入豆腐丝
13. 然后加入鸡蛋 丝
14. 翻匀
15. 翻炒匀后加入两滴香油
16.
17. 加入小葱后在煮一分钟
18. 煮好装盘里
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