冬日暖身美食：健康烤五花肉的完美做法！

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在寒冷的冬天，肉类成为人们最爱的食材之一，而五花肉更是备受追捧。它的肥瘦相间，口感鲜嫩，肉质丰润，可以为寒冷的季节带来温暖。除了美味，五花肉的烹饪方式也颇具讲究，采用健康的烹饪方法，更能凸显其原汁原味的鲜美。通过少油少盐的烹饪手法，可以让五花肉保持肉质的鲜嫩，即健康又美味。不仅如此，这种烹饪方式还可以减少多余的油脂，让肉类更加清爽，入口香滑，满足味蕾的同时不会给身体增添过多负担。在冬天，享受一份健康喷香的五花肉，是一种奢侈又舒适的享受，让人倍感幸福和满足。

冬天冷，除了暖和的衣服往身上添，这肉更是比以往多吃了一些。

今天我用空气炸锅烤的五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱，来几勺更好，或者再加一些蚝油添滋味。

喜欢吃辣的，放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之，调料可以随口味任意加。盐可以多放一点，这样入味深；腌的时候最好能长一些，不着急吃就腌24小时，吃的时候什么都不放都有滋味儿。

【空气炸锅烤五花肉】

材料：五花肉1000克，酱油、生抽、盐、料酒少许，白糖一小勺，黑胡椒粉适量，姜片少许

厨具：九阳 KL32-I7 wifi空气炸锅

制作过程：

1.五花肉清洗干净，切成大块；

2.根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片；

3.混合均匀，给肉扎几个洞，最好能用手帮助按摩入味儿；腌数个小时，能过夜更好；中途想起来就给肉翻几次身；

4.将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内，我家的五花肉是两顿量的，这次先来三块吧；

5.温度设定180度，时间35分钟，其中包括5分钟的预热时间；中途翻一次身；

6.时间到，拉出炸篮，香喷喷的。

虽然肉片看着没有颜色，但是由于腌了一晚了，所以很入味。

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