探秘养生黄金卷的美味制作技巧

TIPS：本文共有 1407 个字，阅读大概需要 3 分钟。

“养生黄金卷如何做好吃”是一篇介绍养生食材制作的美食专题。黄金卷是一道具有丰富营养的传统养生食品，由多种食材组成，包括黄鳝、猪肉、莲藕等，富含蛋白质和多种维生素，有益于身体健康。这篇文章将针对如何使黄金卷更加美味和健康进行探讨。内容包括如何选购新鲜食材、切配技巧、烹饪方法和调味技巧等。通过学习本文，读者能够掌握制作黄金卷的要领，既能满足口腹之欲，又能保持健康饮食。无论是想追求美食享受还是追求健康生活的读者，都可以从中获益。

【养生黄金卷】1、准备鸡蛋。2、准备豆沙馅。3、鸡蛋打入碗内搅散搅匀。4、把淀粉加入少量的水搅匀加入到蛋液中，充分搅匀。5、锅置火...

1养生黄金卷

1.准备鸡蛋。

2.准备豆沙馅。

3.鸡蛋打入碗内搅散搅匀。

4.把淀粉加入少量的水搅匀加入到蛋液中，充分搅匀。

5.锅置火上加入少量的色拉油抹匀，油温5成热时倒入半份蛋液并转动平底锅，摊匀蛋液。

6.准备黄瓜。

7.把黄瓜洗净并竖着剖成两半。

8.挖去黄瓜中心的瓤，使之形成一个小空房。

9.加入软糯香甜的红豆沙，并抹平。

10.把做好的蛋饼铺平，贴着锅的一面放上填满豆沙馅的黄瓜，紧紧地卷起来。

11.然后用刀砌成斜段即可。

2黄金豆沙卷

1.将黄油在室温中软化放入糖切拌均匀.然后筛入高筋面粉，用双手将面粉和黄油细细的对搓成粗玉米粉状

2.打入鸡蛋，先用筷子或刮刀拌匀（无规律的搅拌，不要顺着一个方向搅上劲）成大疙瘩状，让后用双手团成柔润的面团（不要象揉面那样使劲的揉搓，那样面团会上劲）

3.将面团分成3份，取其中的1份擀成0.6厘米厚的长方形片，将四边整理整齐

4.取1/3豆沙再长方形片的一端摆成长条形卷起,并在案板上轻搓成光滑的豆沙卷

5.将卷好的豆沙卷接口朝下平放在案板上将其上表面刷上蛋液.将芝麻洒在刷了蛋液的豆沙卷的前端滚动,均匀的沾上芝麻(剩下的两块面团同样操作就可以了)

6.再切成2.5厘米长的小段,摆在预热后的烤盘中190度20分钟(不同型号的烤箱温度会不同,所以。要注意观察,只要豆沙卷烤至上色就可以了

3黄金玉米烙

1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟

2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的

3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分

4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）

5.锅中放半碗油烧热后，倒出

6.转小火，此时锅中留一点点油

7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）

8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油

10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可

4黄金芝士夹心饼干

1.黄油加糖打发

2.打至发白分次加入蛋液搅拌

3.加入过筛的低粉和黄金芝士粉拌匀

4.和好的面团移至冰箱冷藏松弛半小时

5.室温软化的奶油奶酪、黄油加糖粉搅拌均匀

6.取出面团，放在两张保鲜膜之间擀成薄饼

7.月饼模具先抹些面粉，再在面片上压出形状

8.压好的饼干坯子放入烤盘内

9.移至预热170度的烤箱烘烤约15分钟，取出晾凉

10.做好的夹心料放入一片饼干的反面，再放上一片饼干即可

小编精心整理的这篇内容：探秘养生黄金卷的美味制作技巧，如果你看到此处请一定要收藏哦！