冬季养生 常吃3种根类食物好处多 美味又健康
冬季是养生的关键时期,而常吃3种根类食物可为身体带来多种好处。萝卜、山药和红薯都是富含营养的根类食物,它们不仅味美,而且具有丰富的纤维素和维生素,能够增强免疫力、促进消化和改善肠道健康。在寒冷的冬季,这些食物更有助于提高身体的抗寒能力,有助于保持体温和增加身体活力。此外,根类食物还能帮助稳定血糖和血压,有益于心血管健康。无论是烹饪成热汤、蒸菜或烤制,这些根类食物都能让冬日饮食更加美味又健康。在寒冷的冬季,享受这些美味的根类食物,不仅能够滋补身体,还能增添生活的色彩。
冬寒料峭,万物虽萧条,却是根茎类蔬菜大量上市的时候,根茎类蔬菜中含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物,不仅可以提供所必须的营养成分,而且还可以替代主食为我们身体提供每日所必须的能量,增强身体抵御寒冷的能力。冬季进补正当时,你还在天天牛肉、羊肉、当归、枸杞吗?”严寒料峭的冬日,抵御严寒可别只吃肉,多食根茎类蔬菜总是好处多多。今天小编给大家推荐既有药性有好吃的3种根类食物。
一、茭白
茭白属水八仙之一,有闭藏的功效。其味甘、性寒,归肝、脾、肺经,可以解热毒,除烦渴,利二便。冬季食物吃多了容易造成积滞,出现胃热、口干、大便秘结的症状,茭白可以清除我们体内多余的热,将积滞去掉。茭白虽好,但是茭白偏寒凉,烹调时可以加入葱、姜、蒜和肉类来调和凉性,避免饮食出现肠胃不适。
二、荸荠
荸荠又叫马蹄,生长在水下,有闭藏之性,其性寒凉,有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰的功效。荸荠可以当做水果食用,寒凉之性与茭白相比较小,可以适当的多吃。荸荠、雪梨、百合都有滋阴润燥的效果,做成热饮,尤其适合南方的朋友,一碗热热暖暖的热饮,不仅可以让你从里到外又润又暖,还可以滋阴润肺。
三、莲藕
莲藕性质偏寒凉,但比茭白和荸荠要略微低一些,所以日常更为常用。莲藕生吃有清热、利尿的作用,煮熟的莲藕是养胃佳品,有健脾养胃、补心养血的功效,有助于睡眠和身心的安定。藕分七孔藕与九孔藕,两者本质上没有区别,江浙一带煲汤喜欢用水分少、糯性大、淀粉含量高一些的七孔藕,九孔藕水分多,凉拌和炒制的时候更好吃。
根茎类蔬菜中含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物,不仅可以提供身体所必须的营养成分,而且还可以替代主食,为我们身体提供每日所必须的能量,增强身体抵御寒冷的能力。根类植物既可以满足营养上的需求,同时还可以调理冬天的一些小问题,是一举两得的健康美味食材。大家在饮食上不妨一试。
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