初秋养生小菜：清燥润肺的爽口萝卜丝

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1初秋解燥.润肺的养生小菜-----爽口萝卜丝

1. 水萝卜、芹菜分别切成细丝

2. 加少许盐腌十分钟左右（盐放一点点就可以了）

3. 腌后的萝卜放入一个大碗里，依次放入香醋，香油，葱，蒜，拌匀装盘完成。

小贴士：如何挑选白萝卜新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。