【06月】养生黑鱼汤做好吃吗？怎么做

养生黑鱼汤是一道非常美味而且营养丰富的汤品，其制作方法也比较简单。黑鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体有着很好的营养补充作用，尤其适合需要调理身体的人食用。以下是如何制作养生黑鱼汤：

食材：

1. 鲜活黑鱼一条，约500克

2. 生姜一块，30克

3. 大葱一根

4. 料酒一汤匙

5. 盐适量

6. 清水1500毫升

步骤：

1. 将黑鱼宰杀后去掉内脏，然后清洗干净，切成大块备用。

2. 生姜洗净后切成薄片，大葱洗净后切段备用。

3. 锅中倒入1500毫升清水，放入黑鱼块，开大火烧开。

4. 煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火炖煮30分钟，以便鱼肉更鲜嫩。

5. 最后放入一汤匙料酒，撒入适量的盐调味，继续焖煮5分钟即可。

制作时要注意两点：一是煮汤的时间不宜过长，以免鱼肉过烂影响口感；二是加料酒可以去腥增香，不必放太多，以免影响鱼汤的原始味道。

养生黑鱼汤口感鲜美，汤鲜味浓，而且不油腻，适合各种人群食用，尤其适合体弱多病、需要补养的人士。多喝这种汤有益调理身体，增强免疫力，对健康非常有益。