夏天酸甜养生：品味醋的健康益处

夏天尝酸的好处和食醋的养生

有的人特别喜欢吃酸的东西，有的人却是一点酸的都不想尝，其实中医认为，夏季气候炎热让人们感到不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功效失调。吃点酸味食品对健康有利。

1、吃酸能敛汗祛湿

夏季出汗多而易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿， 可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。

2、吃酸可补钙利于营养素的吸收

很多人在夏天的时候都会食欲不振，夏天最需全面均衡营养，在高温环境里，人体营养物质 消耗相当大！除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和酸的食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。

3、吃酸可杀菌防病患

持续高温下及时补充水分很重要，饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液，降低 胃酸杀菌能力。夏季喜食生冷，用醋调味既可增进食欲，又能够杀灭肠道细菌，可预防肠道传染病。同时，吃些酸味食品也可增加胃液酸度，起到健脾开胃，帮助杀菌和消化的作用。

4、吃酸食消食开胃

很多人认为，最消食开胃的方法莫过于食酸吃醋了。对此，中医指出，酸味是有机酸发出的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等，食之可增进食欲，有健脾开胃之功效，并可提高钙、磷等元素的吸收，加强肝脏功效，对防治一些疾病也有益。

我能受得了果酸，却从来不喜欢食醋 ，今天才知道食醋竟然有这么多作用，看来以后要慢慢学会吃酸了。

食醋对治病养生有以下方面的作用：

1、消除疲劳；

2、调整血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；

3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；

4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；

5、具有非常强的杀菌能力,可以不可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；

6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；

7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；

8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；

9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；

10、食醋中还含有抗癌物质。

夏天到了，既然吃酸好处多多，喜欢吃酸的朋友们就不妨多吃点哦！不喜欢的也可以慢慢尝试着吃点。