健脾和补血：小米粥的养生制作方法

健胃补血的养生小米粥做法

中医认为小米具有健胃补血的功效，对有脾胃虚寒、贫血的人来说，吃点小米还是很有好处的。小米的健康饮食吃法，就是做小米粥了。可健胃补血的小米粥有很多种类，你可以变着花样来制作。下文介绍了一些关于小米粥的家常菜谱，如果你想健胃补血，不妨试试这些小米粥。

小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：

南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

红糖小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

做法：

1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

蛋黄小米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：

1. 砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。

2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

小米红枣粥

原料：小米30克、枣10颗

做法：

1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

今天介绍的这几种小米粥，都具有健胃补血的的养生功效，所以你可以经常饮用。小编提示小米粥的"制作方法简单，养生价值高，对肠胃功能差的朋友来说是一道佳品。有的人喜欢在喝小米粥的时候放入一些糖，专家提示你可以尝试放一些红糖，因为红糖比白糖的营养价值更高。