清油和牛油哪个热量高

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清油热量高。

清油就是菜籽压榨之后但是没有加温热熟的菜籽油。大约899 大卡（100克），它是一种常见植物油，富含维生素E以及亚麻酸、亚油酸等人体所必需不饱和脂肪酸，但热量较高。

牛油每100克热量为835大卡。

清油和牛油哪个热量高

牛油热量高。

清油，与牛油是不同的，清油一般是由菜籽油等植物油炼制的，健康不容易上火，所以，老少皆宜。

清油与牛油比起来，最大的特点:

1、植物油不含胆固醇，油而不腻。吃完身上没有特别重的火锅味

2、牛油，会含有胆固醇，而清油，含有大量的不饱和脂肪酸，这就是他们最大的差距。火锅牛油，一般就是牛脂肪，常温下呈固态。

现在，市面有很多纯牛油，白牛油，主要针对火锅底料厂、板面、餐饮等使用。

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