蒜苔的做法大全
TIPS:本文共有 1011 个字,阅读大概需要 3 分钟。
蒜苔是春季绿叶蔬菜中的一种,在中国北方地区非常受欢迎。它不仅味道清香,而且营养丰富。它含有多种维生素和营养成分,还能帮助身体排毒、增强免疫力。今天,我们将为您介绍几种美味的蒜苔做法,让您在家也能品尝到美味佳肴。
蒜苔炒肉丝
材料:
蒜苔300克,瘦肉100克,葱姜各适量,盐、料酒适量,生抽1勺,老抽1勺,鸡精1勺。
做法:
1.将蒜苔洗净后切段,瘦肉也切成丝。
2.锅中放入适量的油,加入葱姜爆香,再加入瘦肉丝煸炒变白。
3.加入料酒,炒匀,再放入蒜苔。
4.加入盐、生抽、老抽煸炒均匀。
5.最后加入鸡精,翻炒均匀出锅即可。
蒜苔烧豆腐
材料:
最好亲自到农市场买手做豆腐1块,蒜苔250克,酱油、盐、糖各适量,生姜末适量。
做法:
1.将豆腐切成薄片,蒜苔切成段。
2.锅里倒入一些油,热锅后放入盐和一小勺的糖,让它溶化后放入豆腐片。
3.煎至两面金黄,盛出待用。
4.锅中加少许油,放入姜末和蒜苔炒香后放入豆腐片继续翻炒。
5.加入酱油和少量的糖,煮至汁水收干即可出锅。
蒜苔炒鸡腿肉
材料:
蒜苔300克,鸡腿肉150克,青椒适量,红椒适量,生姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量。
做法:
1.将鸡腿肉切成小块,青椒、红椒切成丝,生姜切成末。
2.将蒜苔切成段。
3.锅中放入适量的油,放入姜末爆香,放入鸡腿肉煸炒至变色。
4.加入料酒,炒匀后放入青椒、红椒、蒜苔继续炒熟。
5.加入盐、生抽、老抽煸炒均匀,最后放入少许鸡粉混合即可。
蒜苔炒鸡蛋
材料:
蒜苔150克,鸡蛋3个,盐、鸡精、洋葱各适量,生抽半勺。
做法:
1.将蒜苔洗净后切段,洋葱切丝,鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量的油,热锅后放入洋葱炒香。
3.加入蒜苔煸炒,稍稍变软之后,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。
4.加入盐、生抽、鸡精调味即可出锅。
蒜苔炒姜丝
材料:
蒜苔200克,生姜50克,盐适量,鸡精适量,香油适量。
做法:
1.将蒜苔洗净后切段,姜切成丝。
2.锅中加入适量的油,放入姜丝煸炒出香味。
3.加入蒜苔翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精调味,最后淋上香油即可出锅。
蒜苔烧排骨
材料:
蒜苔250克,排骨500克,姜适量,酱油适量,盐适量,糖适量。
做法:
1.将排骨焯水去腥味。
2.将蒜苔洗净后切成段。
3.锅中加入适量的油,放入姜炒香,加入排骨继续炒至变色,加入酱油和糖。
4.加入蒜苔和盐,煮至汁水收干即可出锅。
结论:
以上就是几种美味的蒜苔做法,希望能够为您的厨艺带来灵感。尝试一下这些做法,您肯定不会失望!
小编精心整理的这篇内容:蒜苔的做法大全,如果你看到此处请一定要收藏哦!