糖的熔点和水的熔点

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糖的熔点为185摄氏度左右。砂糖原指甘蔗汁经过太阳暴晒后形成的固体原始蔗糖，现在用于烹调的片糖，就是古时的“砂糖”。现在砂糖指的是结晶颗粒较大、像砂粒的糖，分为赤砂糖和白砂糖两种，赤砂糖含少量的糖蜜，白砂糖纯度较高。

水的熔点在标准大气压下是0摄氏度，而沸点是100 摄氏度 并且固态水的密度比液态水的密度小， 因而冰会漂浮在水面上，水结冰时体积略有增加。

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