香菇中午剩下的可以加热吗

可以

①吃剩的菌菇类可以在微波炉加热，但是最好不要反复加热，因为蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏，所以储存方式出错的话，再次加热会造成肠胃不适。②如果储存在冰箱里小于24小时，再次加热至70度以上来食用也是可以的。但是为了健康起见，建议最好不要留隔夜菜在冰箱。