法式莎布蕾做法
2015-03-20 20:40:31
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主料
鸡蛋2个
淡奶油100克
牛奶200克
糖40克
步骤1
把所有的材料放在打蛋盆里
步骤2
用蛋抽把所有材打至匀均
步骤3
先过筛一遍
步骤4
反过来再过筛一遍
步骤5
最后一遍过筛至容器中，静置30分钟 30分钟 水浴法，放到烤盘中，水没过玻璃容器一半高
步骤6
烤箱150度烤30-40钟
步骤7
在布蕾上撒上细砂糖或红糖，用喷枪喷成焦糖色即可 （我一边喷一边拍不会，就拍个喷枪吧）
烹饪技巧
也可冰过后再食用，也很好吃
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