康老师

猪肉的切法

2015-05-04 分类:百科

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切,猪肉有很多种方法,我们经常切猪肉,可以把猪肉按照五花肉段排骨,脊椎腿肉,蹄膀,猪蹄,猪头肉等分割切开,那么,具体来到每一段切割又有它的讲究方法,五花肉,我们要把它切成长条形,然后切成一段一段这样子,烧起来更方便,猪腿肉,我们把肥肉和瘦肉分离,然后把肥肉熬成猪油,瘦肉切成肉丝,可以炒菜

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