【图解】丽花茭白的做法

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每当等着老妈把饭菜做好，难免听到一句唠叨，“都长这么大了，你什么时候才能做给我吃？”中招的举个手。别烦了，快点和学做丽花茭白，超级详细步骤流程，有了，妈妈再也不用担心我不会做饭了。

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1丽花茭白的做法步骤

1. 将茭白切成四方柱形；

2. 用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣；

3. 将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡；

4. 炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟；

5. 捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上；

6. 将茭白捞出放入碗中，加入少许细盐；

7. 再加入少许味精；

8. 最后加入葱油拌匀即可。

2茭白肉包子的做法步骤

1. 酵母溶于温水中，倒入面粉中

2. 新手少量多次边加水边搅拌成绪状，(视自家面粉吸水性增减水份）

3. 揉成光滑面团，放温暖处盖上保鲜膜或湿布发酵

4. 茭白擦丝后切碎

5. 肉切碎，加入切好的茭白，葱，盐，油，料酒，糊椒粉、一个鸡蛋，味极鲜

6. 搅拌均匀，并搅上劲，馅就调好了

7. 面团发酵至有蜂窝

8. 取出揉圆，分成你想要的均匀大小，取一团擀面杖擀圆

9. 包入馅料

10. 绕圈捏出褶子

11. 包好合口

12. 放入垫有蒸布的蒸锅，静置10分钟左右，大火烧开上气后，再蒸10分钟！

13. 迅速打开锅盖，防止蒸溜冷却水滴在上面

14. 白胖包子晾凉出锅，开吃。

3茭白青红椒烩鸡排的做法步骤

1. 全部食材洗净备用。

2. 青红椒切块，茭白切片，鸡胸肉㓠成泥状。

3. 鸡胸肉泥内放入料酒，盐，生粉顺一方绞上劲后备用。

4. 锅内油将肉泥做成小饼状入锅煎至两面变色装起备用。

5. 煸炒茭白。

6. 放少许水，再放入煎好的鸡排，调味：盐，少许酱油，糖，小火烧片刻让其入味。

7. 放入青红椒勾薄芡翻均匀。

8. 装盘成品。

4茭白炒牛肉——利仁电火锅试用菜谱（三）的做法步骤

1. 准备材料，牛肉切片，用盐，油，黑胡椒粉、玉米淀粉腌制。

2. 茭白去掉外表的硬皮，切片。

3. 利仁电火锅用“4”档加热，放油爆香姜片，放入牛肉，不要随意翻来翻去，一面煎变色后再翻另一面煎，目的令牛肉鲜嫩口感更好。当牛肉煎至变色，盛起。

4. 利用锅里的余油爆香蒜，下茭白片，爆炒。

5. 当茭白炒至变软，加入生抽，黑胡椒粉炒匀，加2勺水，盖上盖子焖片刻。

6. 当茭白焖熟后下炒过的牛肉片，翻炒均匀，即可上桌。

7. 快手的小炒，家常的味道。

8. 撰写制作步骤

5茭白毛豆的做法步骤

1. 茭白去皮切丝，青椒切丝，毛豆去壳剥好

2. 锅中放入油稍微多点，因茭白很吃油，，倒入毛豆，炒一炒，放入茭白和青椒炒至茭白变软，放入盐和糖，加少许水，放水是为了把盐化均匀，搅拌炒至水干油出来就可以了

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