野生魔芋果实怎么吃
2015-05-13 分类:百科
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由于魔芋具有毒性,采收上来需要经过加工处理,常见的方法就是高温煮。魔芋一般会被先洗干净,去掉根须和表皮,然后打成粉,放入碱水中煮一段时间,进行去毒处理,再制成块或是粉末状,人们根据需要进行制作。如今市面上比较常见的是魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋结等,并且以魔芋结和魔芋粉丝最受喜爱,市场需求量非常大。
因为魔芋结非常适合烫火锅,或是用作水煮鱼、酸菜鱼等菜品的配料,而魔芋粉丝则适合多种配料,煮汤等,所以流行甚广。
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