青菜豆腐保平安是哪里的俗语

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青菜豆腐保平安，是淮河岸边流传一句言语，青菜豆腐保平安，这里所说的青菜豆腐，其实是一道菜肴，又名三青豆腐，释怀上名上孙佳言传的一道私房菜，去寿州孙氏后人介绍，寿州孙氏豆腐菜之所以称作三青豆腐丝，因为孙佳鼎成指着这展豆腐告诫家人为人处事，要学习青菜豆腐做官，清清白白做事，清清爽爽做学问，清清楚楚

青菜豆腐保平安是哪里的俗语

青菜豆腐保平安在我国偏南地区都有这种说法，青菜合维生素有营养，豆腐含钙质多，这两样多吃点也没关系，即有营养又容易消化，所以说青菜豆腐保平安。

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