信阳名菜炖甲鱼怎么做
2015-06-18 20:44:44
信阳炖甲鱼家常做法是清炖。将烫杀好的甲鱼洗净剁成块,用料酒腌一会儿去腥。
锅里添水,放一大块姜,用刀拍一下姜,挽一把小香葱,放甲鱼块,中小火炖三四十分钟,放温水泡软的粉皮或鸡蛋白,撒盐,胡椒粉,撒葱花香菜即可。
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信阳炖甲鱼家常做法是清炖。将烫杀好的甲鱼洗净剁成块,用料酒腌一会儿去腥。
锅里添水,放一大块姜,用刀拍一下姜,挽一把小香葱,放甲鱼块,中小火炖三四十分钟,放温水泡软的粉皮或鸡蛋白,撒盐,胡椒粉,撒葱花香菜即可。
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