天津煮汪子虾的正宗做法

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主料：汪子虾500克。

辅料：大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许。

做法：

1、汪子虾去须，清洗干净，沥干水

2、配菜调料准备好：大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净

3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈，香菜切寸段

4、炒锅中倒适量油，油温5成热时，将汪子虾倒入锅中不停翻炒

5、将汪子虾翻炒至身体弯曲，颜色由透明变微红，加入水没过虾，继续煮至水开

6、将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中煮，煮出香味

7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油，翻炒均匀后撒香菜段增色添香，即可出锅了。水煮汪子虾就做好了。

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