香椿老叶怎样处理方法比较好用
2015-07-06 分类:百科
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新鲜香椿叶中含有硝酸盐以及亚硝酸盐很高,等叶子已经老化以后,含量会变得更高,已经不适合凉拌或者炒食等食用方法,尽量不要食用,以免影响身体的健康。
老香椿叶中含有很高的硝酸盐以及亚硝酸盐,需要经过开水焯过以后,才能降低其中含有的硝酸盐的含量,食用以后,才不会影响身体的健康。
要结合自己身体的健康情况,适量食用,不吃或者少吃,最好食用新鲜的嫩芽,对身体的滋补作用最大。
香椿老叶怎样处理方法比较好用
不过老化以后的香椿叶可以食用的,经过清洗干净以后,用开水焯一下,然后放置阳光下晒干,然后可以搭配适量的卤料包等一起炖粥或者煲汤,会让汤味更鲜美。
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