香菇萝卜饺子做法
TIPS:本文共有 675 个字,阅读大概需要 2 分钟。
1.面粉加凉水,用筷子搅成絮状,然后用手和成光滑的面团。盖上湿布,醒二十分钟,期间和几次,面团更光滑。
2.白萝卜一个,洗干净,擦丝。放盐搅拌一下,煞水,十分钟后捏出水,捏干。
3.捏干的白萝卜放入料理器中打成末。
4.鲜香菇开水烫一下,切成末。
5.葱姜切末。
6.炒锅放油,油热倒入葱姜末,炒香。
7.倒入香菇,加少许盐,这是老妈教我的的,说香菇要加盐才香。
8.翻炒至香菇变得金黄。
9、倒入白萝卜末,翻炒。
10、加入盐,调料,翻炒,把萝卜里的水分炒干点,然后加入生抽和鸡精,翻匀,馅儿就好了。把做好的饺子馅放在通风处,晾凉。
11.盛入碗中。
12.把面团拿出来和光滑,搓成长条。切成一个一个的小剂子。
13.撒上干面粉,用手一个一个按扁。
14.擀成中间厚,周围薄的圆片
15.包上馅儿。
16.起锅烧开水,水开下入饺子,用勺子搅一下免得糊底。中火煮两三分钟就好。
17.出锅装盘。取一个小碟子,加入醋和生抽,爱吃辣的加一点辣椒油,做成蘸料。想吃的友友一起来!
香菇萝卜饺子做法
1/4 分步阅读
将胡萝卜去皮洗净,切丝(擦菜板擦丝)。将胡萝卜丝放入盆中放入少许盐进行腌制(去水),将水挤出,切碎备用。
2/4
香菇洗净(如果是鲜香菇洗净即可,如果是干香菇需要泡发洗净)切碎备用。
3/4
将鸡蛋打碎搅拌均匀,放入少许盐搅拌。在炒锅中放入适量的花生油,开火油稍热,将蛋液放入锅中即刻搅拌(这样就成鸡蛋碎了)成小块后关火称出放凉备用。
4/4
将切好的胡萝卜和香菇还有鸡蛋碎放到同一个盆中,将配料葱沫、姜沫、盐也依次放入。加适量的熟花生油进行搅拌均匀,再滴几滴香油进行搅拌均匀(调味)即可。
小编精心整理的这篇内容:香菇萝卜饺子做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!