海边螃蟹大夹是紫色是什么

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七星紫蟹，是以紫蟹和成菜后的形状定名。紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此物虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清时曾为贡品。

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紫色的钳子螃蟹是梭蟹品种

梭蟹属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，紫色的螯长大，壳面带青色雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。

梭蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起

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海边螃蟹大夹是紫色是紫蟹。

紫色螃蟹不仅有个名字叫做紫蟹，还有一个名字，是叫做天津紫蟹的，因为它是天津那边的一个水产珍品，所以得其名。在捕抓的时候一般是选择冬季的时候，这个时候的紫蟹会聚集在河边的泥窝当中，在捕抓的时候一定要先破冰之后才可以将紫蟹给抓上来。

螃蟹很多人都见过不少，对于紫色的螃蟹确实是第一次见，所以很多时候都不太清楚，这个紫色的螃蟹要怎么吃会比较的好，其实吃这个紫色的螃蟹的时候，大多是吃火锅的时候，因为这个紫色的螃蟹，也就是紫蟹，它的蟹黄比较的特殊，是紫色的，体积是比较小个小个的，所以基本上都是用来当做火锅的材料，吃起来很鲜美。

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