俄罗斯大沙棘与内蒙沙棘的区别
2015-07-24 分类:百科
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1、含油量和出油量不同:
俄罗斯大沙棘含油量为8%,出油量为5%。
内蒙沙棘含油量为2%,出油量为1%。
2、产地不同:
俄罗斯大沙棘是从俄罗斯引进的,出油率高,果实含水量高,固形物少,沙棘黄酮含量低,活性成分低。
内蒙沙棘是我国原始品种,出油率低,果实含水量小,固形物多,活性成分多,沙棘黄酮含量高,尤其果实中的黄酮,直接被人体吸收。
俄罗斯大沙棘与内蒙沙棘的区别
外形不同,营养物质含量不同,口感不同。
沙棘小果偏圆形,果实偏小但颜色偏浅,大多呈现出橙黄色。而大沙棘呈椭圆形,果实比小果大,颜色一般是橘红色。
沙棘小果的VC含量更高,但出油量少,大沙棘VC含量低一些但出油量较高。
小果沙棘口味偏酸,维C含量更丰富大沙棘口味偏甜 ,维C含量次于小果沙棘大沙棘的产量也要高出很多。适用于沙棘的初加工产品,例如沙棘果汁、沙棘饮料等。
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