青芒为什么要用盐水泡

青芒泡了盐水就不会湿热了。可以用盐，醋，辣椒等进行腌制，也可以直接泡在盐水里面吃。青芒就是没有完全成熟的芒果，同时也是海南人非常喜欢的美味。很多人刚开始看到这里都无法理解，芒果还是完全成熟之后更加香甜软糯，为什么一定要吃青芒呢

其实这是因为海南人吃青芒有独特的吃法，很多人刚看都以为是黑暗料理。