黄豆芋檬焖鱼仔的做法
2015-08-15 分类:百科
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主料:禾花鱼250g、黄豆100g
辅料:油适量、盐适量生抽适量料酒适量、白砂糖适量小葱少许 
黄豆芋檬焖鱼仔的做法:
1.禾花鱼取出鱼鳃、内脏洗净,不需要去鱼鳞。
2、小葱切成葱花 
3、净锅,倒入干黄豆,中火不停翻炒,炒熟
4、炒黄豆的时候,小碗装清水加入少许盐
5、将炒熟的黄豆倒入盐水中泡。黄豆焖禾花鱼的做法步骤
6、热锅放油,少许盐,放入禾花鱼小火煎 
7、煎至两面金黄乘出备用 
8、热锅放油,加入姜丝爆香。
9、黄豆沥干水,放入锅中。
10、加入煎好的禾花鱼 
11、加入一碗水约200ml
12、放入生抽 
13、加入料酒 
14、少许白砂糖,将锅轻轻的晃动几下,让调味品均匀。
15.盖上锅盖,中小火焖5分钟,5分钟后加入葱花,即可关火装碟,黄豆芋檬焖鱼仔就完成了。
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