蛋糕粉除了做蛋糕还能做什么
2015-08-28 分类：百科
TIPS：本文共有 120 个字，阅读大概需要 1 分钟。
蛋糕粉是低筋面粉，除了用来制作蛋糕还可以用来做饼干，桃酥，曲奇，千层饼皮等需要用低筋面粉的食物，因为低筋面粉的面筋含量比较低所以制作的饼干会口感酥脆，蛋糕没有筋度，如果制作馒头等面食用蛋糕粉是不可以的，所以除了甜品烘焙类别的不可以用低筋面粉
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