清香米醋和陈醋区别

TIPS：本文共有 226 个字，阅读大概需要 1 分钟。

两者区别如下

1、原料不同

清香米醋的原料是柚子大米，将柚子大米发酵之后得到的液体就是米醋，而陈醋的原料是高粱，将高经过传统的工艺酿造最终加工成了陈醋。和米醋相比，陈醋的存储时间比较长，这也是它叫做陈醋的原因。

2、清香米醋和陈醋的色泽并不相同。米醋如果质量好的话，一般呈现出来的是鲜艳透明的玫红色，颜色比较浅，有着自然的清香气味，但是米醋的醋酸含量比较低，所以通常做凉拌菜的时候会用到米醋。而陈醋的色泽比较深，接近黑色，陈醋存放的时间越久，它的香味就越重。

小编精心整理的这篇内容：清香米醋和陈醋区别，如果你看到此处请一定要收藏哦！