肴肉拌黄瓜做法
2015-10-09 分类:百科
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主料:黄瓜适量 猪肉适量 蒜末适量
辅料:水适量 花生油适量
配料:生抽适量 老抽适量 醋适量白糖适量 盐适量 味精适量
步骤:
1、 黄瓜洗净备用。
2、 将黄瓜用刀背拍散,切成小段。
3、 猪肉切成肉片,蒜拍碎切末。
4、 黄瓜放碗中,加适量盐和味精腌一会。
5、 锅中倒油,油热后下入肉片炒至断生。
6、 倒入料汁翻炒。
7、 将蒜末倒锅中一起翻炒一下,关火,稍凉一下。
8、 再将黄瓜倒入锅中。
9、 黄瓜与肉片拌匀后即可装盘。
10、 拌好的黄瓜装盘,黄瓜吃起来脆脆的,还有肉的香味。
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