花椒粉和花椒面区别
2015-10-19 分类:百科
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一样的,叫法不同而已。
花椒面其实就是花椒粉,因为它细腻的就像面粉一样所以就叫花椒面了。制做其实很简单,将胡椒放锅里翻炒,然后拿出来让它凉一凉,再研磨成细粉就可以了。胡椒面最大的用处就是调味,在鸡肉汤、鱼汤或者海鲜里面加一些胡椒面可以去腥味,增香的作用。花椒面还带有一些微微的辣味,可以增进人的食欲。
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