梨蒸川贝怎么做

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梨蒸川贝的烹饪方法很简单，但是又有一定的烹饪要点需要注意。

首先必须要选择新鲜的梨和川贝，梨清洗干净，去皮切成小块，川贝要压碎或者切小粒。

然后把梨和川贝一起放到炖盅里面，加入适量的清水和少许的冰糖，慢慢炖煮1.5小时左右即可完成。

这样烹饪出来的梨和川贝不仅味道口感好，而且营养价值也是很高的，清甜可口，非常受大家的欢迎。

梨蒸川贝怎么做

1、中药店买的川贝母 拿几粒放进装饼干的小袋子 用擀面杖敲敲，擀成粉末。

2、雪梨清洗干净，去核切块 随便切切就好，然后撒入川贝粉 加几颗冰糖，因为川贝略苦 糖也别太多，梨本身也有甜味。3.上锅蒸，大火烧开之后 小火蒸一个小时以上 看状态，软烂酥软了就行 连汤带水和梨子一起趁热吃

梨蒸川贝怎么做

用料：

川贝——6克，雪梨——1个

冰糖——两厘米见方约三块(也可以随个人喜好加减量）

水——适量。

1、川贝约6~9克（小孩减半），放入一张白色的复印纸上，再把纸对折盖上川贝，用一个擀面棍反复的来回滚动，刚开始是用擀面棍用力的压着慢慢的滚动，这样川贝不易受压后跳出去，然后再来回滚动三到五次致全部碎成灰为止。

2、把准备好的雪梨从顶头切掉1/4，用一个小的水果刀把中间的核心去掉，放入压成粉的川贝，和几块冰糖后，再把切掉的1/4盖上去，两边各用两个牙签固定后，放入一个瓷瓦的碗内，碗内再加半碗凉水后。

3、用一个压力锅，加入一些凉水，放上垫架，再把碗和雪梨一起放在垫架上蒸，盖上盖子，按蒸鱼键或煮饭键，蒸熟后就可以吃了，分成两次，早晚各服一次。

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