湖南三鲜杂烩家常做法
2015-12-16 分类:百科
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1· 将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发,香菇、木耳、黄花菜温水泡发
2· 新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
3· 油锅烧热放入三鲜(肉皮、蹄筋、鱼肚)倒入适量的料酒去腥
4· 加入高汤或者水,放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开
5· 放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可。
湖南三鲜杂烩家常做法
主料:木耳、香菇、黄花菜、熟鹌鹑蛋、鱼肚、蹄筋、香菇、蘑菇、肉丸、鱼丸、香肠、江虾、胡萝卜、肉皮、白玉菇、蟹味菇。
辅料:盐、色拉油、胡椒、香菜。
步骤:
1、将肉皮、蹄筋、鱼肚、香菇、木耳、黄花菜洗净用温水泡发,香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
2、油锅烧热放入肉皮、蹄筋、鱼肚,倒入适量的料酒
3、加入水,放入剩余的所有主料煮至汤沸腾
4、加入盐、胡椒、香菜即可。
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