陕北鸡蛋泡泡怎么做

鸡蛋泡泡的家常制作方法主料鸡蛋3个面粉1杯辅料香葱3棵食盐适量五香粉适量1香葱切末备用2鸡蛋打入碗中，加入半杯水3加入食盐，把鸡蛋打散4加入面粉5加入面粉后搅拌成流动的糊状，且没有面。

陕北鸡蛋泡泡 鸡蛋打散，倒入适量开水慢慢搅拌均匀鸡蛋喝开水的量由自己做多少来掌握等蛋液降至温手的温度加入盐面粉一丢丢小苏打搅拌均匀，成黏稠的面糊，醒半小时后加入韭菜或者葱花拌匀用筷子或者勺将面糊放入。

1 面粉中加入鸡蛋，葱花，五香粉和花椒粉，盐，直接搅拌，如果觉得太稠可以适量加入水 2 记得从盆边往中间挑，不能顺时针搅拌，这样会上劲，不利于后面的操作 3 取干净的勺子，在油锅里蘸一下，这样不容易让面糊粘。