怎样往卤菜里加红曲米粉
2016-02-04 分类：百科
TIPS：本文共有 136 个字，阅读大概需要 1 分钟。
往卤菜里加红曲米粉，把红曲米粉加水调和好，等卤菜快卤好了的时候放入卤菜汤中，搅拌均匀就可以了。
卤菜，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川味卤菜在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
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往卤菜里加红曲米粉，把红曲米粉加水调和好，等卤菜快卤好了的时候放入卤菜汤中，搅拌均匀就可以了。
卤菜，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川味卤菜在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
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