红灯笼萝卜的做法大全

食材:白萝卜1个、胡萝卜1个、肉末、小葱、食盐、蚝油、鸡蛋、淀粉、枸杞各适量

1、先把洗干净的白萝卜切去两头，再对半切开，然后再从中间切开。准备一双筷子，再把白萝卜放入筷子中间，然后用刀切成薄片，但不要切断，在第七刀的时候切断。胡萝卜切去两头，然后切薄片。

2、两种萝卜放入盆中再放入食盐腌制一下，把两种萝卜腌软，腌制20分钟就可以了。再把小葱切成葱花备用。碗中放入少许肉馅，再放入食盐、蚝油、蛋清、淀粉、小葱、食用油，用勺子搅拌均匀备用

3、两种萝卜腌制好了，用水冲一下水就可以了。然后把白萝卜掰开，里面放上调好的肉馅，每一层都夹上肉馅，这样一个萝卜就全部夹好了。腌好的胡萝卜挨个摆整齐，然后把一边切整齐，再从一头卷起来，然后用牙签固定，牙签多余的地方用剪刀剪掉。

4、白萝卜塞好肉馅，一次摆入盘中，再在中间摆入胡萝卜花，边上再摆上点胡萝卜点缀，好吃又好看，放入烧开的蒸锅中，大火蒸十五分钟就可以了。锅中放入少许凉水，再放入生抽、蚝油搅拌均匀，烧开后倒入水淀粉勾芡，再次搅匀。

5、萝卜蒸的时间到时，夹出来，再浇上熬好的料汁，最后再摆上洗干净的枸杞点缀。