东北熟咸菜的做法
2016-03-09 11:24:55
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用料
豇豆
2斤青椒 半斤小土豆 1斤肉皮 二两葱花 少许大料(八角) 3个姜片 少许酱油 200克糖 50克
美味的东北烀咸菜的做法步骤
步骤 1
将原材料洗干净,豇豆可以不切,因为烀出来后的豇豆会很软,体积也比原来小。小土豆不用削皮,洗干净就好。
步骤 2
加猪皮既可以给咸菜增香,烀出来的猪皮本身又十分劲道不油腻,是很好的下酒菜。
步骤 3
加入适量油,爆香葱姜大料等。
步骤 4
放入土豆和豇豆,并加入酱油和糖。
步骤 5
盖上锅盖,焖烧30分钟左右。
步骤 6
30分钟后加入青椒。因为青椒易烂,所以最后加。再焖烧20分钟。
步骤 7
大功告成,可以吃啦!刚做好的烀咸菜,冒着浓浓的豇豆和青椒香气,让人胃口大开,搭配米饭、面条、馒头,让你停不下来,真真是绝好的下饭菜啊! 吃不了的可以放入冰箱保存。
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