剔出来的螃蟹肉怎么保存

剥好的螃蟹肉可以用冷藏保存法、保鲜膜保存法、冷冻保存法保存，最常见的方法是冷藏保存法：将螃蟹肉凉透，首先将没有吃完的螃蟹肉凉透，裹上保鲜膜，然后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏。需要注意，冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次。