冬天腌肉腌多长时间最好

2016-03-28　分类：百科

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冬天腌腊肉腌十五天。半个月刚好可以把肉的水分晾干，又不会特别干燥。这样的腊肉能够保存很久，不会腐烂。口感也很紧实，用水一煮就四处飘香。不过制作腊肉的时候一定要选个好天气，千万不要选在下雨天，那样湿气会更重，质量就差。