用油炸的五花肉怎么做

1、将五花肉切片

2、倒入奥尔良味道的香菇酱

3、倒入适量的料酒

4、少许味极鲜酱油

5、加入适量的糖

6、少许南乳汁

7、最后放淀粉

8、搅拌均匀

9、放入油锅炸制

10、炸制外酥里嫩就可以了

11、出锅放到室温，加入紫圆葱片和均匀

烹饪技巧:

1、料酒能给猪肉去腥，这是一个小窍门

2、糖是这道菜提鲜的法宝

3、南乳汁如果没有可以不加的

用油炸的五花肉怎么做

油炸过的五花肉是很香的，可以做很多美食。

1、扣碗，开封地区红白事都会上扣碗，炸过的五花肉摆放到碗里，上锅蒸。

2、梅菜扣肉，是一道经典美食，梅菜放到碗底，上面铺满切好薄片的炸五花肉，上锅蒸。

3、芥菜肉，腌制过的芥菜，洗净，炸五花肉铺碗底，上边摆放芥菜，上锅蒸。出锅的芥菜肉肥而不腻。

4、过年的时候，家里炸五花肉多了，就切成小片，熬大锅菜的时候放进去。大锅菜就更香了。

5、如果五花肉炸的不重，可以熬点糖色，做红烧肉，配上米饭，简直人间美味。

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