蛋糕卷可以提前一天做吗

可以

1、

蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱，则必须密封冷藏室保存，可以保存3天。 冷冻室可以保存1个月。

2、

蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜，秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温月可以保存2~3天，密封冷藏保存约5~7天，密封冷冻保存2~3个月。

蛋糕卷可以提前一天做吗

蛋糕可以提前一天做好，蛋糕卷常温下，一般可以放3天，但是如果放到冰箱里冷藏可以放不超过1个星期。

保存方法：

1、冷藏，特别是在夏天，否则蛋糕胚很容易受微生物污染而变质

2、最好要套袋，不然蛋糕胚可能不会坏，但是会变得很干，影响口感。