雪里红炖豆腐家常做法

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用料

雪里蕻 100克

豆腐 一块

葱花 少许

六月鲜轻盐酱油 15克

五花肉 一块

做法步骤

1、准备好食材。

2、腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时，把里面的盐分泡出一部分来，中间换水2次。如果直接烹饪会太咸。

3、五花肉切薄片，尽量肥一些的五花肉，因为雪里蕻比较吃油。

4、豆腐切麻将块。

5、雪里蕻切中段。

6、热锅倒油。放入五花肉煸炒一下。

7、炒至微黄。

8、放入豆腐翻炒一下。

9、豆腐微微煎一下。

10、加入15克六月鲜轻盐昆布酱油。

11、在放入雪里蕻，加适量清水，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

12、无需加盐，本身雪里蕻就是咸的，收汁即可。

13、装盘上桌开吃，东北特色美食，吃着清口又香嫩。

雪里红炖豆腐家常做法

雪里红炖豆腐是冬天里一道好吃的家常菜，它的做法：用料：雪里红200克，大豆腐200克。

做法：

1、把雪里红放在水里泡一会，是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。

2、雪里红捞出挤干净水份，切成小段。

3锅烧油，用葱姜炝锅，下入雪里红翻炒，炒香之后加水500克，加入豆腐，大火烧开，小火慢煮20分钟，雪里红炖豆腐就做好了。提示：雪里红是腌菜很咸，做菜就别放盐了。

雪里红炖豆腐家常做法

雪里红炖豆腐的做法步骤

1、腌制好的雪里红用清水泡一会，泡去其中的盐分

2、泡好的雪里红攥去水分后切段，五花肉切片，葱姜切碎备用

3、豆腐切块，装入盘中

4、锅内加油烧热，下入五花肉煸炒

5、加入花椒粉、葱花、姜片炒香，加入少许生抽，蚝油

6、倒入雪里红继续煸炒

7、锅内加水，放入豆腐块中火炖

8、雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火

小窍门&温馨提示

油多放些，雪里红较吃油，豆腐炖入味更香。

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