牛骨头白的像脆骨一样的是什么

2016-06-02　分类：百科

TIPS：本文共有 71 个字，阅读大概需要 1 分钟。

是牛板筋。牛骨头上裹的那一层白色的叫牛板筋。牛板筋也是牛身上最有价值的部位之一，是一些人的最爱，可以炖、烤、煎、拌凉菜吃，味道香脆，好吃极了。